今年以来，临沂市平邑县创新工作方法，提高餐饮领域公开透明程度，确保人民群众饮食安全，促进餐饮领域合法经营。以公开促安全，以透明促规范，努力构建食品安全工作新格局。

　　一是网络订餐公开。开展网络订餐食品安全整治行动，建立全县490多家网络订餐商户的监管档案。定期检查经营许可证、加工操作流程、人员健康证明等内容并在县政府网站进行公开。不断探索实名登记、进货查验、销售留痕等长效工作机制。

　　二是企业生产公开。联合全县各大食品生产企业开展透明工厂活动，对食品生产流程进行全方面公开。活动中详细讲解各生产环节的行业标准和改进措施，接受群众批评，吸纳群众意见，提高生产规范程度和群众关注度。

　　三是学校食堂公开。组织全县初高中学校开展学校食堂开放日活动，广泛邀请家长、学生和社会各界人士参与。对食堂运营中的组织调度、源头管控、杀菌消毒、人员操作规范等进行讲解和演示，确保各流程经得住检验，保护学生“舌尖上的安全”。