食品监管要重点保障“一老一少”的食品安全，“一老”是指面向老年人的保健食品安全，“一少”是指面向下一代的幼儿园、校园食品安全。这是记者2月27日上午在全省食品安全重点工作视频会议上得到的消息。

　　省市场监督管理局副局长李宇红介绍，在保健食品方面，结合整治“保健”市场乱象百日行动，打建结合，标本兼治。学校要全面推行“明厨亮灶”。此外，食品监管还要抓好“两大三小”。“两大”是指大型企业和大宗食品，“三小”是指小作坊、小摊点、小餐饮。（记者　杨润勤　通讯员　赵洪涛）