山东省人民政府令
第150号

　　《山东省清真食品管理规定》已经2002年10月16日省政府第28次常务会议通过，现予发布，自2003年1月1日起施行。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　省　长　　张高丽
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○○二年十一月二十五日

山东省清真食品管理规定

　　第一条　为了规范清真食品的管理，尊重少数民族风俗习惯，维护少数民族合法权益，促进民族团结和社会稳定，根据有关法律、法规，结合本省实际，制定本规定。

　　第二条　本规定所称清真食品，是指按照回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、保安、东乡等少数民族(以下简称回族等少数民族)的传统饮食习惯生产、制作的食品。

　　第三条　在本省行政区域内使用清真标识生产、经营清真食品的，均须遵守本规定。

　　第四条　加强尊重少数民族风俗习惯的宣传，对回族等少数民族的清真饮食习惯，不得歧视和干涉。

　　生产、经营清真食品的企业应当对职工进行有关法律、法规和民族政策的教育。

　　第五条　县级以上民族事务行政主管部门负责本规定的实施。

　　工商行政管理、卫生、质量技术监督、经济贸易、劳动和社会保障、公安、物价等部门应按照各自的职责，对清真食品的生产、经营依法实施监督管理。

　　第六条　生产、经营清真食品的单位和个人应当具备下列条件：

　　(一)单位管理人员中有回族等少数民族公民；

　　(二)厨师、采购员、配料员、保管员等由回族等少数民族公民担任或进行监督；

　　(三)生产工具、计量器具、运输车辆、储藏容器、加工和销售场地等必须专用；

　　(四)禽畜类的屠宰必须符合回族等少数民族的习俗；

　　(五)加工清真食品的禽畜类原料，必须从清真屠宰场或清真柜台、摊点采购。

　　第七条　生产、经营清真食品的场所和清真食品的包装必须有明显的清真标识。

　　第八条　生产、经营清真食品的清真标识不得转让给非清真食品生产、经营的单位和个人。

　　第九条　非回族等少数民族个体工商户销售清真食品，不得悬挂、张贴清真标识。

　　第十条　非清真食品不得使用带有清真标识的包装。

　　第十一条　非清真食品摊位应当与清真食品摊位分开经营。

　　第十二条　禁止携带回族等少数民族禁忌的食品、物品进入清真食品的专营场所。

　　第十三条　对违反本规定的，由县级以上民族事务行政主管部门给予警告。并可视情节给予以下处罚：

　　(一)违反本规定第六条、第十一条的，分别处以500元以上2000元以下罚款；

　　(二)违反本规定第八条、第九条、第十条的，分别处以1000元以上5000元以下罚款。

　　构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第十四条　行政执法人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，由有关部门给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第十五条　悬挂清真标识从事清真食品进口、出口贸易的企业，适用本规定。

　　第十六条　本规定自2003年1月1日起施行。

　　主题词：经济管理　清真食品△　规定

　　送：省委书记、副书记、常委，省长、副省长，省政府特邀顾问。各市人民政府，各县(市、区)人民政府，省政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校。省委各部门，省人大常委会办公厅，省政协办公厅，省法院，省检察院，济南军区，省军区。各民主党派省委。

　　山东省人民政府办公厅2002年11月25日印发